MENU - ITALIAN
Piccoli Peccati di Gola
ALGHE WAKAME 7CHF
Insalata wakame, servita con deliziosa salsa di sesamo.
CHUKA ALGHE 7CHF
Fresche, leggere e dal gusto unico, queste alghe sono il perfetto connubio
tra la croccantezza e la delicatezza del mare.
EDAMAME 6CHF
Croccanti, salati e irresistibili! Basta un pizzico di sale e uno tira l’altro, proprio come popcorn…
ma in versione giapponese!
EDAMAME PICCANTI 7CHF
Croccanti, salati, irresistibili e leggermente piccanti.
KIMCHI 6CHF
Cavolo piccante, fermentato e pieno di carattere, perfetto per chi ama i sapori forti.
ONIGIRI TONNO 7CHF
Ripieno di tonno saporito, avvolto da alga nori.
GYOZA: MAIALE o VERDURE (3/5pz) 6/9CHF
Scegli tra i ripieni di maiale o verdure e lasciati conquistare dal loro sapore autentico.
GYOZA DI WAGYU (3/5pz) 10/15CHF
Ripieni di carne di manzo pregiato Giapponese, da sciogliersi in bocca
POPCORN SHRIMP 12CHF
Bocconcini di gamberi ricoperti da una pastella leggera e croccante, vengono poi
fritti fino a doratura. Serviti con salsa maionese giapponese.
BAO BUN 10CHF
Panini al vapore con maiale marinato cotto a bassa temperatura, cipolle dolci
marinate e salsa speciale.
FURIKAKE FRIES 10CHF
Patatine fritte in stile giapponese, perfettamente croccanti con condimenti e spezie.
CIOTOLA DI RISO BIANCO 3CHF
Riso bianco, sempre bello da aggiungere ai contorni.
RAMEN
CHEF’S SPECIAL 30CHF
Ramen giapponese al manzo, servito con brodo shoyu, uovo marinato, bambù marinato, i germogli di soia, nori, cipolla fritta.Meglio abbinato con un Oze no Yukidoke sakè freddo o caldo.
TONKOTSU CREMOSO 26CHF
Il brodo tonkotsu, cremoso e ricco, si fonde con aroma dell’aglio nero, creando un sapore avvolgente. Il maiale cotto lentamente, i noodles, l’uovo marinato, i germogli di soia, nori e cipolla fritta. Meglio abbinato con un Kurumazaka sakè freddo.
TANTANMEN SPICY RAMEN 25CHF 🌶️
Il brodo a base di miso con un pizzico di piccantezza. La carne macinata mista speziata
e l’uovo marinato aggiungono carattere, con i noodles, i germogli di soia, nori e cipolla
fritta.Meglio abbinato con un MIO sparkling sakè freddo.
MISO RAMEN 24CHF
Il miso dona al brodo una profondità unica, scaldando l’anima con ogni sorso. Il maiale tenero, l’uovo marinato, i noodles, i germogli di soia, nori e cipolla fritta. Meglio abbinato con un freddo L’Atelier du Saké Daiginjo.
SHOYU RAMEN 25CHF
Un brodo leggero a base di soia, con i noodles sottili , il maiale cotto e uovo marinato, il
tutto impreziosito dalla freschezza dei germogli di soia, nori e cipolla fritta. Meglio
abbinato con un caldo Kyoto Junmai sakè o Chikurin sakè freddo.
RAMEN VEGETARIANO 25CHF 🌿
Delicatezza e armonia in una ciotola! Puoi scegliere qualsiasi tipo di ramen tranne il tonkotsu e aggiungere il tofu al posto della carne. Un piatto che nutre il corpo e lo spirito.
KIDS MENU 17CHF
Una ciotola di Ramen a scelta
Bibita a scelta
Giocattolo
Condimenti Extra
Chashu 3 CHF
Carne Macinata 2 CHF
Uovo marinato 2 CHF
Noodles 3 CHF
Tofu 2 CHF
Aglio nero/ Salsa piccante 2 CHF
Drinks
Menu
BIRRA
Asahi 0.33 ………………………………………………. 7CHF
Sapporo 0.5 …………………………………………… 9CHF
Kirin (Draft) 0.25/0.5 …………………………. 5/8CHF
Birra analcolica 0.33……………………………… 7CHF
VINO 125ml
Vino Bianco …………………………………………….. 7CHF
Vino Rosso …………………………………………….. 7CHF
Prosecco …………………………………………………. 8CHF
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dei vini
SAKE
L’Atelier du Saké Daiginjo (freddo)……….. 12CHF
Oze no Yukidoke (freddo o caldo)………… 14CHF
Chikurin (freddo)…………………………………….. 14CHF
Kurumazaka (freddo o caldo)………………. 16CHF
Kyoto Junmai (freddo o caldo)…………….. 12CHF
MIO Sparkling (freddo)……………………………. 12CHF
COCKTAILS
Aperol Spritz ………………………………………. 8CHF
Hugo…………………………………………………….. 8CHF
Yuzu Spritz………………………………………….10CHF
Gin Tonic (Gin Giapponese) ……………… 10CHF
Midori Sour………………………………………… 10CHF
Highball (Whiskey Giapponese) ………. 10CHF
Tokyo drift…………………………………………. 13CHF
Geisha’s Kiss……………………………………….13CHF
Degustazione di Sakè
3 tazze 15 CHF
5 tazze 20 CHF
Non Alcolici
Acqua Naturale ……………………….. 4 CHF 7CHF
Acqua Frizzante ………………………. 4 CHF 7CHF
Ice Tea Mango/Jasmin……………… 5CHF
Coca-Cola /Coca-Cola Zero …………………. 4.50CHF
Ramune Arancio 20cl ……………………………….. 5CHF
Ramune Lici 20cl ………………………………………. 5CHF
Ramune Melone 20cl ………………………………… 5CHF
Espresso ……………………………………………….. 2.50CHF
Té Giapponese ………………………………………. 3.50CHF
Matcha Latte ………………………………………………. 6CHF
Dolce Finale tra le Nuvole
MOCHI (1/3pz) - 4 CHF/10 CHF
Morbidi, gommosi e ripieni di gelato. Scegli tra le varietà disponibili
DORAYAKI - 5 CHF
Due soffici dischi di pasta ripieni con crema di matcha e marmellata di fagioli rossi.
TORTA AL Tè MATCHA - 7 CHF
La torta al tè Matcha è soffice e delicata, da sciogliersi in bocca
CHEESECAKE - 7 CHF
Cheesecake morbidissima con formaggio fresco Philadelphia e coulis di mango.
DRAGON MOUSSE - 9 CHF
Torta a base di mousse e yogurt a forma di un simpatico draghetto.
