Chi siamo

Siamo due amici, legati dalla passione per la cucina e dalla voglia di portare un’esperienza autentica a Como. La nostra avventura è iniziata con un viaggio in Giappone, dove ci siamo innamorati della sua cultura, della sua bellezza e, soprattutto, del suo cibo. In particolare, il ramen ha conquistato i nostri cuori: in Giappone è molto più di un semplice piatto, è un’esperienza unica.

Dopo 15 anni di lavoro nel mondo aziendale, abbiamo deciso di lasciare tutto e seguire la nostra passione. Così, è nato il nostro ramen bar. Volevamo offrire un concetto autentico, ispirato alla vera essenza del ramen giapponese. In Giappone, il ramen è un fast food per eccellenza e nei locali dedicati si mangia solo questo piatto, preparato con cura e maestria.

Per prepararci a questa avventura, abbiamo studiato in una delle scuole di ramen più rinomate in Giappone, apprendendo dai migliori maestri per portare qui a Como l’autenticità e il sapore del vero ramen giapponese. Nel nostro ristorante troverete solo ramen, proprio come accade nei locali tradizionali in Giappone.

Vi aspettiamo per farvi scoprire la nostra passione e regalarvi un viaggio nel gusto autentico del ramen!